第76章 虐渣-油酥饼
饥肠辘辘衙役求到了段家外管事头上，可他即便有那好心也没法大手一挥变出丰盛吃食来。***[****$百*度*搜**小*说*网*看*最*新*章*节****]**
行路时计算好了每夜都有地儿落脚,干粮并不会准备太多,大半都是灶下婢们现做，何况此刻是主子心血来潮搞野炊，上得台面东西也就那么一点点，还不知主子那儿是否够用。
“真会找事儿,明明前面不远处就是驿站,非得凑过来……”管事心里有些不舒坦,却依旧找到小五请他去跟段荣轩询问一声。
下仆吃胡饼倒也有,可这队人毕竟是京城来往兰州采石场去，算脚程似乎就应该是女君之父胡炬所队伍,不着痕迹打量一眼后确实瞧见了那个花白头发戴木枷前任珠宝商。
管事拿不准郎主与女君意思,不敢擅专便告知了小五，并不避讳见内眷他则赶紧步走到一棵老桑树下，垂手而立恭恭敬敬对席地而坐正吃喝段荣轩等人回禀此事。
衙役求吃食不过是件小事，随便给个三瓜两枣就能打发了去，锦绣听到一半时还有些不以为然，心想这么件事儿也值得来问？
可当小五一说胡炬也队伍中，包括叶菁、明瑞内三个曾经受害者顿时都愣住了。
叶菁虽对胡炬早就没了任何感情，却不自知流露出了怅然神色——毕竟，做了二十多年夫妻，此刻也依旧有婚约身。再一想到他对自己亲生子女恨绝，又不由厌恶蹙眉，甚至想要将其从心中剜去，若是能毫无牵扯该多好。
“怎么还没死……”锦绣呢喃低语着，近乎无声吐出了句大不孝之语，仅叫她身边荣轩听了个分明，他也是个心狠，听了这话不仅没觉得有问题，反倒还微微抿唇一笑。
五十岁已是知天命年纪，又从富贵云端一下落入泥泞，这么长途跋涉走着，死半途挺寻常。
锦绣早和段荣轩一起到胡宅掘地三尺找密室寻房契、地契时，就盘算着他什么时候死了好名正言顺得遗产，那时候她就觉得自己已经半数大仇得报，谁曾想，走半路上他还跑出来膈应人！
她还没来得及对此表达不满，就见着明瑞忽然站起了身。
他那表情，是众人前所未见狰狞，直接将叶氏吓傻，连锦绣也惊得目瞪口呆——总觉得，那恶鬼寻仇似面目不该出现他这种年龄。
想当初自己重生而至，午夜梦回时也曾流露出这种恨至骨髓之意，可那毕竟是因为前世横死，以及眼睁睁看着弟弟早逝不甘。
可明瑞他……
见此情形，锦绣忽然便想起了弟弟被拐走后自己缺失参与那段经历，明瑞不曾告诉她或母亲那段日子到底发生了什么。只知道那时他不仅瘦骨嶙峋还浑身鞭伤，甚至很长一段时间夜里常被噩梦惊醒。
那时候叶菁还身陷胡炬手中，锦绣刚出嫁和荣轩关系并不算非常融洽，没法与弟弟日夜相伴。也不知夫君是怎么教导，后来见明瑞性子逐渐变得沉稳大气，她也就没再刻意去弟弟问那段日子经历。
如今看来，那阴影尚？
当锦绣左右琢磨时，叶菁也得出了相差无几结论，继而埋怨自己，记恨胡炬。
唯独斜倚桑树段荣轩淡定无比——当初自己家破人亡又得知姐姐被虐杀，后来是被割了子孙根，一连串打击下不也是这般年纪露出同样表情么？男孩子，如何能养得娇惯、单纯？心怀恨意能促使其成长。
抱着这样目，段荣轩明明白白“帮”妻弟分析过很多事。
诸如，紫藤招供明瑞当初无意中树林里遇到蕲蛇是一次暗杀，若他死了，对方会有怎样好处，母亲和姐姐又可能遭遇如何恶事；胡炬贬妻为妾又剥夺了他怎样继承权，对叶菁是如何不公，成为庶出女锦绣又会因此影响亲事，等等等等。
甚至，当明瑞忍不住哭诉自己遭遇时，段荣轩也摆明了告知妻弟锦绣付出，当他受苦时姐姐是如何冒着雷雨求助，如何奋力挣扎只为他拼得一线生机。
作为一个八岁便瞬间长大游走于宫廷苦难者，荣轩甚至毫不遮掩告诉另一个八岁孩童，他姐姐作为宦官妻室表面风光内里苦楚。
这一切自然是瞒着锦绣操作，荣轩说之前压根没去考虑明瑞是否会因年纪太小听不懂。他看来，这是一次试探，过于懵懂没法感同身受去感恩真正孩子，不值得悉心教导。
好，结果还不错。
当座三个成年人各怀心事思量之时，明瑞已经憋着一股气熬得双眼发红。
胡炬犯事后不论收押还是受审甚至流放当日，明瑞都不曾与之会面，所有亲人都当他太小受不得刺激，不要他随意出门。
后来虽听姐夫详细介绍了停妻娶、贬妻为妾再拨乱反正这整件事经过，可明瑞并不甘心，因为他还没能亲口问上一句：“你为什么不要我，为什么要害我？”
没能亲眼瞧见胡炬惨状，甚至，连亲自唾他一脸口水愿望也没达成，如今既然能路途中偶然遇见，明瑞怎愿意放弃这得来不易机会。
思及此处，他咬着牙扭身，拔腿就想往那下风处流放犯人队伍走去。
“站住！”众人没反应过来之前荣轩便扬声一喝，叫住了明瑞。他没预料到这孩子恨意会这么轻易溢于言表，还不够内敛成熟，行动毛糙了点，需得继续教导啊。
许是荣轩这一声喊太过气势充足，明瑞又一直由这姐夫教导缘故，他即便是火气腾腾也听话得停下了脚步，回身等其训话。
“你想去做什么？破口大骂还是拳打脚踢？甚至——生啖其肉、喝其热血？”荣轩冷眼看向那好不容易被锦绣养壮实妻弟，淡淡道，“他是你生身之父。你姐姐她是出嫁女又没可亲同宗姐妹，不怕坏名声。因而她骂了父亲只要我不介意便没关系，你能行么？”
“呃？”明瑞愣了愣，还没等他想明白姐夫意思，锦绣便率先反应过来：百善孝为先，幼时若有不孝甚至弑父之举，年长后他如何能为官？有了把柄一遇事就可能被人死揪住弹劾！
祸兮福所依，福兮祸所依，虽不想遇到胡炬，但已经碰上了也没必要躲着，不如坦坦荡荡去。
锦绣抬头便看向小五，极为果断吩咐道：“野味汤剩了不少，还有些油酥饼没用过，叫人给衙役们送去。再单独备一份吃食，明瑞，你端去给那人。”
“凭什么！”半大男孩对姐姐可没那么崇敬听话，顿时不依，梗着脖子拒绝了。
“凭你可以从他身上赚名声。”锦绣不愧是商户女，虽市侩却也抓住了事情关键。
说罢她便拉了明瑞身边，对他耳语一番交待了待会儿该如何操作，又用眼色询问荣轩，这么做是否可行，得他点头后，恰好奴婢烤热了色泽金黄千层油酥饼呈上，锦绣便将那油而不腻酥脆香饼食盘中叠了三块摆放妥当，再加一碗热腾腾嫩炸狍子肉和白生生鲜鱼汤，递到了明瑞手中。
他咬了咬牙，忍下满腹不甘，终于仆从陪伴下绕过掩人视线帐幔走向那队衣衫褴褛囚犯。
因段家管事事先打了招呼缘故，衙役并未阻拦这位锦衣华服小郎君，纷纷抱着一种“有热闹好看”心情一旁围观。
此刻，消瘦苍老胡炬再没了当初意气风发富翁模样，正努力伸出木枷中一双黑手和几个囚徒争抢“贵人赏胡饼”，虽是冷冰冰硬邦邦干饼，可有吃总比挨饿好。
他拼着挨了几脚踹，连滚带爬扑向落泥沙地里翻滚饼子，甚至来不及起身，也不敢起身，就这么半跪地上将胡饼护怀里，然后匆匆塞进干涸发裂嘴中狠嚼。
正当胡炬狼吞虎咽之时，忽然一双宝蓝色锦靴凑到了其眼前，一双不大手扣住了他双肩，那很是用力拉拽甚至捏得他发痛。
“您，还认得我么？”一个面庞圆润、天庭饱满，看着富贵逼人小少年就这么双目含泪望向胡炬。
“你是？”胡炬努力睁开那争抢中被人打乌青了眼，仔细瞧着明瑞，还没分辨出个所以然来，又听到他开了口。
“我是明瑞，叶明瑞，那个你弃之如履嫡长子。父亲……您受苦了！儿不孝，这时候才得知您下落。”明瑞抱着木楞中还没搞清楚状况胡炬干巴巴嚎哭，一直等到锦绣准备吃食都放凉了，这才一股脑塞进父亲怀里。
早就饿得双眼发绿胡炬一瞬间便被大块狍子肉夺取了所有视线，一时间甚至没反应过来先得从幼子身上捞点什么好处。
明瑞很是“好心”伺候着双手不便胡炬用餐，一块块肉狠塞进他嘴里，当其噎个半死来不及开口时，他这才慢悠悠解释母亲和姐姐也很惦记胡炬，可惜因是女眷，不方便来探望。
说罢，明瑞又挑挑拣拣把锦绣教话学了出来：“儿子近日才学了礼记，上云‘父不言子之德，子不言父之过’，可慈母恩情也不可忘啊！儿，儿一直随侍母亲左右，无法，无法……”
说到这里，他抹了抹用香葱逼出来眼泪，又给胡炬嘴里塞一大口饼，这才伏地磕头哭道：“请您体谅儿为难！但求父亲一路顺风，唔，好好赎罪争取早日回家，儿必将扫榻相迎！”
扫榻相迎？这是指热情欢迎客人吧？
终于清醒了胡炬被气得七窍生烟，一口吐出嘴中胡饼就想破口大骂，一抬头，却看见那个蛇蝎心肠女婿段荣轩站儿子身后不远处，正阴恻恻冲自己笑。
骂了，很可能活不了吧？他想到了被自己打杀那个管事，想起了还扣那阉宦手中证人紫藤，顿时一踌躇。
再回过神时，就看见儿子正可怜巴巴请求衙役照拂自己，然后眼泪汪汪依依不舍离去，却从始至终没给人任何一点金银、锦帛打赏，也不曾派个马车给流放途中亲爹代步。
片刻后，那浩浩荡荡一行人便坐上华丽马车疾驰而且，只留下一串滚滚扬尘扑面盖向胡炬。他穿着单薄衣衫立寒风中，抱着儿子送一包袱中看不中用还很容易被人抢走锦衣，瞧着车队远去背影，欲哭无泪。
别人都是锦衣还乡，他是流放家乡，以为原配心软又无能欺负一番无所谓，可她亲女偏偏嫁个人惹不得，现看来连那懦弱憨傻儿子也不是池中物。
一通话，夹枪带棒！明里暗里损他有罪，又标榜了自己是孝子，却没给一点真正实惠。
而后娶薛氏是没良心，呵，不愧是商户家，树倒猢狲散事到临头各自飞，原还指望她能为自己四处打点并且守住余财，却从始至终都没见着薛家露面，恐怕，早就捐款跑了。
经此一闹腾，再往西行后队伍中囚犯是时时奚落胡炬，衙役也不知怎刁难不断，没多久，他半百头发便成了白灰一团枯草，面庞也像是苍老了十余岁。
荣华富贵犹如南柯一梦，眨眼便逝，可悲可叹。
“活该！”锦绣笑着从嘴中吐出了这句话，觉得自己真是好舒坦出了一口恶气，哪怕舟车劳顿入夜才到兰州老宅，却也精神奕奕满心欣喜。
接下来，要好好歇几日，唔，事儿还挺多呐！荣轩要去“珍宝阁”盘点，她需查看嫁妆，叶家家产也需算算，毕竟是好长时间没亲自打理……
作者有话要说：油酥饼
据说，唐高宗玄奘译经达千卷那天，把一盒“千层烙饼”赏赐给玄奘法师。玄奘法师译经过程中以这种千层油酥饼充饥、弘扬佛法。
油酥饼始创于唐代，被誉为“西秦第一点”，用精白面粉、菜油和适量碱、椒、盐等制作原料，经制酥、和面、制饼、煎烤等工序制成。
酥油饼用上等白面粉搀和白糖，用花生油煎制而成，上尖下圆，形似金山，覆以细绵白糖，因饼开蒙茸有如蓑衣，所以杭人又呼之为"蓑衣饼"。再上个酥油饼对比图：
突然觉得好饿，好想吃点心，怎么破……t_t？
谢谢綠繡子扔一颗地雷，谢谢悲催扔一颗地雷～～么么哒～～～
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行路时计算好了每夜都有地儿落脚,干粮并不会准备太多,大半都是灶下婢们现做，何况此刻是主子心血来潮搞野炊，上得台面东西也就那么一点点，还不知主子那儿是否够用。
“真会找事儿,明明前面不远处就是驿站,非得凑过来……”管事心里有些不舒坦,却依旧找到小五请他去跟段荣轩询问一声。
下仆吃胡饼倒也有,可这队人毕竟是京城来往兰州采石场去，算脚程似乎就应该是女君之父胡炬所队伍,不着痕迹打量一眼后确实瞧见了那个花白头发戴木枷前任珠宝商。
管事拿不准郎主与女君意思,不敢擅专便告知了小五，并不避讳见内眷他则赶紧步走到一棵老桑树下，垂手而立恭恭敬敬对席地而坐正吃喝段荣轩等人回禀此事。
衙役求吃食不过是件小事，随便给个三瓜两枣就能打发了去，锦绣听到一半时还有些不以为然，心想这么件事儿也值得来问？
可当小五一说胡炬也队伍中，包括叶菁、明瑞内三个曾经受害者顿时都愣住了。
叶菁虽对胡炬早就没了任何感情，却不自知流露出了怅然神色——毕竟，做了二十多年夫妻，此刻也依旧有婚约身。再一想到他对自己亲生子女恨绝，又不由厌恶蹙眉，甚至想要将其从心中剜去，若是能毫无牵扯该多好。
“怎么还没死……”锦绣呢喃低语着，近乎无声吐出了句大不孝之语，仅叫她身边荣轩听了个分明，他也是个心狠，听了这话不仅没觉得有问题，反倒还微微抿唇一笑。
五十岁已是知天命年纪，又从富贵云端一下落入泥泞，这么长途跋涉走着，死半途挺寻常。
锦绣早和段荣轩一起到胡宅掘地三尺找密室寻房契、地契时，就盘算着他什么时候死了好名正言顺得遗产，那时候她就觉得自己已经半数大仇得报，谁曾想，走半路上他还跑出来膈应人！
她还没来得及对此表达不满，就见着明瑞忽然站起了身。
他那表情，是众人前所未见狰狞，直接将叶氏吓傻，连锦绣也惊得目瞪口呆——总觉得，那恶鬼寻仇似面目不该出现他这种年龄。
想当初自己重生而至，午夜梦回时也曾流露出这种恨至骨髓之意，可那毕竟是因为前世横死，以及眼睁睁看着弟弟早逝不甘。
可明瑞他……
见此情形，锦绣忽然便想起了弟弟被拐走后自己缺失参与那段经历，明瑞不曾告诉她或母亲那段日子到底发生了什么。只知道那时他不仅瘦骨嶙峋还浑身鞭伤，甚至很长一段时间夜里常被噩梦惊醒。
那时候叶菁还身陷胡炬手中，锦绣刚出嫁和荣轩关系并不算非常融洽，没法与弟弟日夜相伴。也不知夫君是怎么教导，后来见明瑞性子逐渐变得沉稳大气，她也就没再刻意去弟弟问那段日子经历。
如今看来，那阴影尚？
当锦绣左右琢磨时，叶菁也得出了相差无几结论，继而埋怨自己，记恨胡炬。
唯独斜倚桑树段荣轩淡定无比——当初自己家破人亡又得知姐姐被虐杀，后来是被割了子孙根，一连串打击下不也是这般年纪露出同样表情么？男孩子，如何能养得娇惯、单纯？心怀恨意能促使其成长。
抱着这样目，段荣轩明明白白“帮”妻弟分析过很多事。
诸如，紫藤招供明瑞当初无意中树林里遇到蕲蛇是一次暗杀，若他死了，对方会有怎样好处，母亲和姐姐又可能遭遇如何恶事；胡炬贬妻为妾又剥夺了他怎样继承权，对叶菁是如何不公，成为庶出女锦绣又会因此影响亲事，等等等等。
甚至，当明瑞忍不住哭诉自己遭遇时，段荣轩也摆明了告知妻弟锦绣付出，当他受苦时姐姐是如何冒着雷雨求助，如何奋力挣扎只为他拼得一线生机。
作为一个八岁便瞬间长大游走于宫廷苦难者，荣轩甚至毫不遮掩告诉另一个八岁孩童，他姐姐作为宦官妻室表面风光内里苦楚。
这一切自然是瞒着锦绣操作，荣轩说之前压根没去考虑明瑞是否会因年纪太小听不懂。他看来，这是一次试探，过于懵懂没法感同身受去感恩真正孩子，不值得悉心教导。
好，结果还不错。
当座三个成年人各怀心事思量之时，明瑞已经憋着一股气熬得双眼发红。
胡炬犯事后不论收押还是受审甚至流放当日，明瑞都不曾与之会面，所有亲人都当他太小受不得刺激，不要他随意出门。
后来虽听姐夫详细介绍了停妻娶、贬妻为妾再拨乱反正这整件事经过，可明瑞并不甘心，因为他还没能亲口问上一句：“你为什么不要我，为什么要害我？”
没能亲眼瞧见胡炬惨状，甚至，连亲自唾他一脸口水愿望也没达成，如今既然能路途中偶然遇见，明瑞怎愿意放弃这得来不易机会。
思及此处，他咬着牙扭身，拔腿就想往那下风处流放犯人队伍走去。
“站住！”众人没反应过来之前荣轩便扬声一喝，叫住了明瑞。他没预料到这孩子恨意会这么轻易溢于言表，还不够内敛成熟，行动毛糙了点，需得继续教导啊。
许是荣轩这一声喊太过气势充足，明瑞又一直由这姐夫教导缘故，他即便是火气腾腾也听话得停下了脚步，回身等其训话。
“你想去做什么？破口大骂还是拳打脚踢？甚至——生啖其肉、喝其热血？”荣轩冷眼看向那好不容易被锦绣养壮实妻弟，淡淡道，“他是你生身之父。你姐姐她是出嫁女又没可亲同宗姐妹，不怕坏名声。因而她骂了父亲只要我不介意便没关系，你能行么？”
“呃？”明瑞愣了愣，还没等他想明白姐夫意思，锦绣便率先反应过来：百善孝为先，幼时若有不孝甚至弑父之举，年长后他如何能为官？有了把柄一遇事就可能被人死揪住弹劾！
祸兮福所依，福兮祸所依，虽不想遇到胡炬，但已经碰上了也没必要躲着，不如坦坦荡荡去。
锦绣抬头便看向小五，极为果断吩咐道：“野味汤剩了不少，还有些油酥饼没用过，叫人给衙役们送去。再单独备一份吃食，明瑞，你端去给那人。”
“凭什么！”半大男孩对姐姐可没那么崇敬听话，顿时不依，梗着脖子拒绝了。
“凭你可以从他身上赚名声。”锦绣不愧是商户女，虽市侩却也抓住了事情关键。
说罢她便拉了明瑞身边，对他耳语一番交待了待会儿该如何操作，又用眼色询问荣轩，这么做是否可行，得他点头后，恰好奴婢烤热了色泽金黄千层油酥饼呈上，锦绣便将那油而不腻酥脆香饼食盘中叠了三块摆放妥当，再加一碗热腾腾嫩炸狍子肉和白生生鲜鱼汤，递到了明瑞手中。
他咬了咬牙，忍下满腹不甘，终于仆从陪伴下绕过掩人视线帐幔走向那队衣衫褴褛囚犯。
因段家管事事先打了招呼缘故，衙役并未阻拦这位锦衣华服小郎君，纷纷抱着一种“有热闹好看”心情一旁围观。
此刻，消瘦苍老胡炬再没了当初意气风发富翁模样，正努力伸出木枷中一双黑手和几个囚徒争抢“贵人赏胡饼”，虽是冷冰冰硬邦邦干饼，可有吃总比挨饿好。
他拼着挨了几脚踹，连滚带爬扑向落泥沙地里翻滚饼子，甚至来不及起身，也不敢起身，就这么半跪地上将胡饼护怀里，然后匆匆塞进干涸发裂嘴中狠嚼。
正当胡炬狼吞虎咽之时，忽然一双宝蓝色锦靴凑到了其眼前，一双不大手扣住了他双肩，那很是用力拉拽甚至捏得他发痛。
“您，还认得我么？”一个面庞圆润、天庭饱满，看着富贵逼人小少年就这么双目含泪望向胡炬。
“你是？”胡炬努力睁开那争抢中被人打乌青了眼，仔细瞧着明瑞，还没分辨出个所以然来，又听到他开了口。
“我是明瑞，叶明瑞，那个你弃之如履嫡长子。父亲……您受苦了！儿不孝，这时候才得知您下落。”明瑞抱着木楞中还没搞清楚状况胡炬干巴巴嚎哭，一直等到锦绣准备吃食都放凉了，这才一股脑塞进父亲怀里。
早就饿得双眼发绿胡炬一瞬间便被大块狍子肉夺取了所有视线，一时间甚至没反应过来先得从幼子身上捞点什么好处。
明瑞很是“好心”伺候着双手不便胡炬用餐，一块块肉狠塞进他嘴里，当其噎个半死来不及开口时，他这才慢悠悠解释母亲和姐姐也很惦记胡炬，可惜因是女眷，不方便来探望。
说罢，明瑞又挑挑拣拣把锦绣教话学了出来：“儿子近日才学了礼记，上云‘父不言子之德，子不言父之过’，可慈母恩情也不可忘啊！儿，儿一直随侍母亲左右，无法，无法……”
说到这里，他抹了抹用香葱逼出来眼泪，又给胡炬嘴里塞一大口饼，这才伏地磕头哭道：“请您体谅儿为难！但求父亲一路顺风，唔，好好赎罪争取早日回家，儿必将扫榻相迎！”
扫榻相迎？这是指热情欢迎客人吧？
终于清醒了胡炬被气得七窍生烟，一口吐出嘴中胡饼就想破口大骂，一抬头，却看见那个蛇蝎心肠女婿段荣轩站儿子身后不远处，正阴恻恻冲自己笑。
骂了，很可能活不了吧？他想到了被自己打杀那个管事，想起了还扣那阉宦手中证人紫藤，顿时一踌躇。
再回过神时，就看见儿子正可怜巴巴请求衙役照拂自己，然后眼泪汪汪依依不舍离去，却从始至终没给人任何一点金银、锦帛打赏，也不曾派个马车给流放途中亲爹代步。
片刻后，那浩浩荡荡一行人便坐上华丽马车疾驰而且，只留下一串滚滚扬尘扑面盖向胡炬。他穿着单薄衣衫立寒风中，抱着儿子送一包袱中看不中用还很容易被人抢走锦衣，瞧着车队远去背影，欲哭无泪。
别人都是锦衣还乡，他是流放家乡，以为原配心软又无能欺负一番无所谓，可她亲女偏偏嫁个人惹不得，现看来连那懦弱憨傻儿子也不是池中物。
一通话，夹枪带棒！明里暗里损他有罪，又标榜了自己是孝子，却没给一点真正实惠。
而后娶薛氏是没良心，呵，不愧是商户家，树倒猢狲散事到临头各自飞，原还指望她能为自己四处打点并且守住余财，却从始至终都没见着薛家露面，恐怕，早就捐款跑了。
经此一闹腾，再往西行后队伍中囚犯是时时奚落胡炬，衙役也不知怎刁难不断，没多久，他半百头发便成了白灰一团枯草，面庞也像是苍老了十余岁。
荣华富贵犹如南柯一梦，眨眼便逝，可悲可叹。
“活该！”锦绣笑着从嘴中吐出了这句话，觉得自己真是好舒坦出了一口恶气，哪怕舟车劳顿入夜才到兰州老宅，却也精神奕奕满心欣喜。
接下来，要好好歇几日，唔，事儿还挺多呐！荣轩要去“珍宝阁”盘点，她需查看嫁妆，叶家家产也需算算，毕竟是好长时间没亲自打理……
作者有话要说：油酥饼
据说，唐高宗玄奘译经达千卷那天，把一盒“千层烙饼”赏赐给玄奘法师。玄奘法师译经过程中以这种千层油酥饼充饥、弘扬佛法。
油酥饼始创于唐代，被誉为“西秦第一点”，用精白面粉、菜油和适量碱、椒、盐等制作原料，经制酥、和面、制饼、煎烤等工序制成。
酥油饼用上等白面粉搀和白糖，用花生油煎制而成，上尖下圆，形似金山，覆以细绵白糖，因饼开蒙茸有如蓑衣，所以杭人又呼之为"蓑衣饼"。再上个酥油饼对比图：
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